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糖苷键酶 糖苷键

2023-08-04 01:14:13 来源:互联网


【资料图】

1、一个环状单糖半缩醛(或半缩酮)羟基与另一个分子(例如醇、糖、嘌呤或嘧啶)的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键。

2、常见的糖苷键有O-糖苷键和N-糖苷键。

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